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곶감의 유래
 
곶감의 어원
곶감의 어원
곶감의 제원
Cal 수분 단백질 지질 탄수화물 회분 칼슘
당질 섬유
60 82.6g 0.6g 0.1g 14.1g 10.1g 0.5g 13mg
철분 비타민 폐기율
A B1 B2 C niacin
36mg 0.1mg 450l.U 0.03mg 0.03mg 28mg 0.4mg 15%

곶감 Cal 수분 단백질 지질 탄수화물 회분 칼슘
당질 섬유
209 42.9g 6.5g 1.0g 43.6g 3.0g 1.4g 32mg
철분 비타민 폐기율
A B1 B2 C niacin
107mg 1.5mg 2000l.U 0.04mg 0.01mg - 2.9mg 5%

외국산과의 구별법
  우리곶감 수입농산물(중국산)
과육 탄력이 있다 딱딱하거나 물렁물렁하다
시상 (흰가루) 흰가루가 알맞게 있다 흰가루가 많거나 거의 없다
꼭지 꼭지부위에 껍질이 아주 적게 있다 꼭지부위에 껍질이 많이 붙어있다
곰팡이 곰팡이가 낀것이 없거나 매우 적다 곰팡이가 없는게 거의없다
 
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